Au cours des siècles, ils ont connu des fortunes diverses : appréciés ou pourchassés… Les plus anciens attestés en Belgique sont Goliath et le Cheval Bayard au XVe siècle. A présent, ils ont leur place indiscutée dans le patrimoine immatériel de l’humanité. Il s’en inaugure chaque année. La seule Région bruxelloise en recense actuellement plus de 100. On les voit le 21 juillet, au Meyboom, dans les Marolles, etc.